Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste nahezu vollständig aus dem Enzkreis bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Km durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor:

...ein Auszug aus unserer Speisekarte

 

Unsere Bier-Snacks

Hausgemachte Fleischbouletten
an Sesam und Chili

  5,20 €

Ein Paar Landjäger
mit Senf und Brot

  4,50 €

Vorspeisen

Gratinierter  französischer Ziegenkäse
auf Mango-Purée, dazu Rucola-Salat und Baguette


  8,20 €

Hausgemachte Steinpilz-Crème-Suppe"
mit Anis verfeinert


  6,50 €

Salate

Winterlicher Blattsalat mit paniertem französischem Schafskäse
auf Mango-Purée

12,50 €

Winterlicher Blattsalat mit hausgemachter Putenmaultasche
mit Speck und Zwiebeln abgeschmeckt

13,20 €

Wurstsalat
(hausgemacht aus Becker’s Hofladen, Rüppurr) mit Brot

  10,90 €

Beilagensalat

  4,50 €

Große Leckereien

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße, dazu Bratkartoffeln

12,90 €

Kartoffel Ködeln (hausgemacht)
Bgefüllt mit B, dazu Feldsalat und Apfelspalten

12,90 €

100% Rinderhacksteak (200 gr.) vom Grill
(aus Becker's Hofladen, Rüppurr)
mit Tomaten-Salsa und Käse überbacken,
dazu Rösti und Feldsalat

15,90€

Paniertes Schweinerückenschnitzel
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
mit Pommes frites und Salat

11,90 €

Rumpsteak vom Grill
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
Röstzwiebeln, Braten-Jus, Gemüse und Bratkartoffelt

23,80 €


…und nicht nur für Vegetarier


Hausgemachte Kartoffelklößchen
mit Steinpilz und Kräuter gefüllt, dazu Feldsalat

13,50 €

Hausgemachte Kässpätzle,
mit Röstzwiebeln und gemischter Salat

11,20 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Kleiner Ketterer 1
Kleiner Schnitzel mit Pommes frites
und Salat

  5,90 €

Kleiner Ketterer 2
Spätzle (handgeschabt) mit Rahmsoße

  4,20 €

Kleiner Ketterer 3
von Mamas oder Papas Teller stibitzt

  0,00 €

Nachtisch

Grand Manier Schokoladen-Mousse (hausgemacht)
an Bourbon-Vanillesoße mit Orangenfillets

  6,80 €

Warmer Topfenknödel
auf Zimt-Pflaumen-Kompott

  5,90 €

Kleine französiche Käseauswahl
mit Baguette

  7,10 €

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 20,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 

Mittagstisch

Montag, 17.12.2018

Tortelloni Bolognese mit Parmesan
6,80 €

Dienstag, 18.12.2018

Hähnchenbrustfilet an Zitrone-Soße, dazu Reis
6,80 €

Mittwoch, 19.12.2018

Rindfleischsalat (Pikant) mit Röstkartoffeln
6,80 €

Donnerstag, 20.12.2018

Bauernomelette mit Speck, Zwiebeln und Kartoffeln, dazu Blattsalat
6,80 €

Freitag, 21.12.2018

Lachspfannkuchen mit Lauchgemüse
6,80 €

Unser vegetarisches Mittagsgericht diese Woche

Ratatouillegemüse mit Schafskäse überbacken, dazu Baguette
7,20 €
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum •  Datenschutz