Ketterer Bier
zur Brauerei

Speisekarte

In unserem Restaurant kochen wir lang Vergessenes mit Leidenschaft, wunderbar bodenständig und einfach, in jedem Fall ohne Firlefanz. Dabei achten wir auf den Bezug regionaler, frischer Zutaten und vermeiden den Einsatz von Tiefkühl-Kost, wo immer es möglich ist. Das gilt auch für unseren Mittagstisch!

Regionalität ist auch die Devise bei der Auswahl des Getränkesortimentes. Zuvorderst natürlich die Biere der Privatbrauerei Ketterer, die ihre Braugerste und den Hopfen vollständig aus Baden-Würtemberg und Bayern bezieht und dafür an die Landwirte faire Preise bezahlt.
Auch die ausgezeichneten Mineralwässer kommen aus den Quellen des Nordschwarzwaldes und werden nicht Hunderte von Kilometern durch die Republik transportiert. Die Säfte werden aus Obst von Baden-Württembergischen Streuobstwiesen produziert – Bananen- und Orangensaft natürlich nicht ;-)

Unsere Gerichte wechseln täglich und orientieren sich an den saisonalen und regionalen Möglichkeiten. Weil aber nicht jeder von Ihnen gerne seinen Besuch bei uns zur Überraschung werden lassen will, stellen wir Ihnen hier einige Gerichte aus unserer aktuellen "festen" Speisekarte vor:

...ein Auszug aus unserer Speisekarte (Frühjahr/Sommer 2019)

 

Unsere Bier-Snacks

Hausgemachte Fleischbouletten
an Sesam und Chili, dazu Baguette

  5,30 €

Ein Paar Landjäger
(aus Beckers Hofladen, Rüppurr)
mit Senf und Brot

  4,50 €

Vorspeisen

Gratinierter  französischer Ziegenkäse
auf Mango-Purée, dazu Blattsalat und Baguette


  8,20 €

Hausgemachte Fischsuppe "Prevencale"
mit Seeteufel, Hummer-Butter und Pastis verfeinert, dazu Knoblauch-Baguette


  6,90 €

Salate

Blattsalat mit französischem Ziegenkäse-Taler
mit Honig-Sesam gratiniert

12,50 €

Blattsalat mit Hähnchenbrustfilet
im Tempurateig gebacken, dazu Orangen-Chili-Dipp

14,80 €

Wurstsalat
(hausgemacht aus Becker’s Hofladen, Rüppurr) mit Brot

  11,80 €

Beilagensalat

  4,80 €

Große Leckereien

Putenleber
an Dijon-Senf-Soße, dazu Bratkartoffeln

13,50 €

Schweinenacken "Pulled Pork Art"
(aus Beckers Hofladen, Rüppurr)
mit Farmersalatm BBQ-Soße, dazu Pommes frites

15,80 €

100% Rinderhacksteak (250 g)
an Grüner Pfeffer-Rahmsoße, dazu Pommes Dauphines und Salat

16,20€

Paniertes Schweinerückenschnitzel
(aus Becker’s Hofladen, Rüppurr)
mit Pommes frites und Salat

13,80 €

Zwei Scheiben gebratener Pfälzer Saumagen
dazu Bratkartoffeln und Salat

15,80 €


…und nicht nur für Vegetarier


Geabratene Kartoffelknödeln
gefüllt mit Büffel-Mozzarella und Tomaten-Pesto, dazu Blattsalat

14,20 €

Hausgemachte Kässpätzle,
mit Röstzwiebeln und Beilagensalat

12,80 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Kleiner Ketterer 1
Kleines Schnitzel mit Pommes frites
und Salatgarnitur

  5,80 €

Kleiner Ketterer 2
Spätzle (handgeschabt) mit Rahmsoße

  4,80 €

Kleiner Ketterer 3
von Mamas oder Papas Teller stibitzt

  0,00 €

Nachtisch

Hausgemachte Erdbeer-Mousse
auf Bourbon-Vanille- und Erdbeer-Soße

  5,80 €

Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne

  5,80 €

Hausgemachtes Limetten Basilikum-Parfait
mit Haselnuss-Krokant auf Erdbeeren-Purée

  6,80 €

Zahlungsart: Bargeld , EC-Karte (ab 25,00€)
Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Service
Änderungen gegenüber der Speisekarte im Gasthaus bleiben vorbehalten.

 

Mittagstisch

Montag, 24.06.2019

Gyros mit Tzatziki und Pommes frites
7,10 €

Dienstag, 25.06.2019

Kräuterquark mit Lauchzwiebeln, Radieschen, Pellkartoffeln und Butter
7,10 €

Mittwoch, 26.06.2019

Gemüse-Nudel-Salat mit Hähnchen Schnitzel(paniert)
7,10 €

Donnerstag, 27.06.2019

Pikanter Wurstsalat mit Röstkartoffeln
7,10 €

Freitag, 28.06.2019

Gemüse-Sahne-Spaghetti mit Räucherlachs
7,10 €

Unser vegetarisches Mittagsgericht diese Woche

Blumenkohl Medaillons mit Spiegelei und Kartoffeln
7,50 €
 
 
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Brauereigasthaus "Zum kleinen Ketterer"  •  Adlerstr. 34  •  76133 Karlsruhe  •  info@kleiner-ketterer.de  •  Impressum •  Datenschutz